今天我们来自制南瓜酥，用大包酥的做法，简单方便又省事，没有用猪油，却也是酥到掉渣。另外，此款酥皮非常百搭，将南瓜馅换一换，换成紫薯、红薯等，还可以做成比如酥皮绿豆饼、鲜肉酥饼、肉松蛋黄酥、红豆蛋黄酥等，做法以前都是讲过的，感兴趣的话可以参考一下。
做法步骤1、南瓜洗干净后切片。2、上锅蒸熟。3、取60克南瓜。4、用勺子压烂成泥。5、加入110克面粉、20克白糖、10克鸡蛋液、15克猪油。 （南瓜泥水分很大，所以不需要额外加水。）6、揉成面团。7、放在一旁待用。8、将油酥材料放入容器中。9、混合均匀，揉成面团。
#秋日生活打卡季#大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望通过我的分享，和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材！
南瓜籽在我们生活中随处可见，别看它小，但是作用很大，是天然的驱虫药，可以治绦虫病和吸血虫病。其次，植物油倒到锅中加热，再把白糖倒入锅中炒，炒到白糖融化变红，再把清水慢慢倒入融化的糖中，继续熬煮到有很多泡泡，滴入一点清水白糖可以变硬，就迅速倒入南瓜籽和白芝麻，迅速搅拌，再倒入模具中
做法步骤1、黄油室温软化，切成小粒2、加入糖粉搅拌均匀，加入15ml（一大勺）打匀的全蛋液搅拌至黄油完全吸收3、筛入低粉用橡皮刀翻拌均匀4、留一小块面团用抹茶粉揉成绿色，其余的面团揉加入南瓜粉揉成黄色5、把馅料和黄色面团都分成20g一份的小球6、用黄色面团压扁包好馅料球7、用刀子
做法步骤1、准备好水油皮材料（140g面粉+15g糖+30g食用油+50ml水） 2、准备好油酥材料（100g面粉+40g猪油+15g南瓜泥）3、分别将水油皮和油酥和成面团松弛30分钟4、把松弛好的两种面团分别分成等份的小面团 5、芋头蒸熟趁热加入15g白糖压成泥6、团成小球备用
做法步骤1、南瓜三分之二切丝2、三分之一切块，用料理机打成南瓜泥3、没有料理机的话可以切成南瓜末4、南瓜丝与南瓜泥加入鸡蛋，面粉和适量的盐搅拌均匀5、搅拌到差不多筷子可以挂住了就能下锅炸啦，炸至金黄色6、香甜酥软的鸡蛋南瓜酥就做好啦！很好吃哦！
文山壮族苗族自治州是云南省下辖的民族自治州，位于中国西南边陲的云南省东南部，东与广西百色市接壤，南与越南社会主义共和国接界，西与红河哈尼族彝族自治州毗邻，北与曲靖市相连。文山不仅旅游资源丰富，各种小吃也是让人垂涎欲滴。椒盐饼是文山独特的名优食品之一，是一种历史悠久的特色小吃。
导语:建议中老年人:少吃米饭和馒头，常吃这种主食，比保健品强多了。天气越来越冷，冬季进补是传统习惯，很多人开始吃海参，阿胶，人参等滋补身体，其实除了这些比较贵的营养品，平时一日三餐也要吃好，像家里有老人孩子的更要注意，要多吃一些含蛋白质高地食物，像鸡蛋、豆类、鱼类、大虾等等。
编者按为庆祝中华人民共和国成立75周年，展现不同行业的闽籍高层次、高技能人才，就业与保障杂志社通过采访，集中展示了他们伴随时代发展、勇担历史使命的典型事迹。这些采访文章和短视频将通过《就业与保障》杂志和相关新媒体予以刊播，以飨读者和观者。
