周末中午吃的【冷水牛肉】，晚上就地取材，做了碗【清汤牛肉面】~~面条、拌面酱也是自制的~~~如果我有个农场，可以自己养牛，自己种菜就好了~~O(∩_∩)O~~不知道是不是吃腻了外面做的牛肉面，自己做的真的很不一样~~~牛肉软糯可口，汤色清亮，面条爽滑劲道，拌面酱香辣开胃~~一碗怎
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料 牛肉肉筋500g 白萝卜14个辅料 八角3粒 茴香适量 桂皮适量 草果1颗 香叶适量 丁香3粒 1. 解冻，多泡几次冷水，直到血水基本洗干净2. 肉筋切块，冷水下锅大火烧开后撇去血末3.
这两天“山东拉面哥”火遍全网，3元一碗的拉面看着很有食欲，便宜实惠，很受当地人的欢迎，可是面条里没有肉，如果拉面里没有肉失去了灵魂。在我们西北，面食是主食，而拉面（扯面）百吃不厌，这两天很想吃牛肉面，但是面馆的牛肉太少了，吃得不过瘾，今天买了一块牛肉，自己在家做，吃着很爽。
