别怪广西人过年不吃饺子，因为广西人实在“太难”了:过年期间，一个家庭至少要干掉3只鸡!尽管在七月十四吃鸭是广西很多地方的习俗，但是很多家庭通常一只鸭就能搞定了，因为七月十四很多人不走亲戚，一般自家杀一只鸭就够了，加上七月十四很多人不回家过节，所以不见得家家户户都杀鸭，而且呢，七月十四的时候天气炎热，也没什么胃口，不可能吃太多的鸭。
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记得在过去吃肉时件奢侈是，逢年过节才有机会，但随着经济发展人们生活水平提高中国人吃肉越来越多，据统计中国人一年光猪肉就吃了20亿头猪居世界首位，但除了猪肉各地人民还有自己所爱的肉类，下面就带大家看看各地人民都爱吃什么肉吧。
再过去人们一直祈求五谷丰登六畜兴旺，其中六畜之一的鸡因为体型小长得快，还能下蛋被人大量饲养，成为了无数人的蛋白质来源，直到现在在各种肉畜被现代化养殖的时候，鸡肉依旧是无数人的最爱，其中国内有三个省份最爱吃鸡一年要吃几十亿只，在看到他们餐桌上的菜后不禁感叹简直绝了。
大年三十杀年鸡广东人逢年过节或者招待亲朋好友，一定要有鸡肉，多数吃白切鸡。因此，“无鸡不成宴”成了广东人的口头禅。可是，在笔者的老家郁南县建城镇合村一带，早在20世纪80年代初之前，大年三十（除夕）杀的年鸡却与众不同，这鸡比平时杀的鸡要大得多、肥得多。这是怎么回事呢？
