据@健康中国：相同量的生面、生米，热量是等同的。做熟后的米饭、面条，对于一般人而言，消化吸收也是一样的，因此，面条并没有比米饭热量更高。但是，由于大米的膨胀率更高，而面条的膨胀率相对较低，因此米饭做熟后的体积更大，这才是吃面条更容易引起肥胖的原因。
2024 年 9 月 19 日，星期四，农历龙年八月十七。在追求美味与健康的现代生活中，食品安全问题频频浮出水面，成为人们讨论的热门话题，特别是在疫情之后，公众对食品的关注度显著提高，各种网络帖子和新闻报道使得“鲜面条”事件成为焦点，一个网友的经历令人心痛:经过一年的鲜面条消费，他不得不在医院接受化疗，这究竟是怎样的悲剧?
