四川大凉山是一个多民族地区，这里有好多个少数民族，彝族是其中之一，凉山州是我国彝族最大的聚居区。彝族有一个传统节日火把节很有名，自汉唐起有一千多年历史了，一般于每年农历二十四日举行，除了火把节之外，彝族还有个习俗让人觉得不习惯，就是他们的酒席比较特别。
四川一宴席现场，客人蹲在地上吃席，网友:看到就没胃口。四川凉山的网友刘志同分享了一组吃宴席的图片，刘志同表示，隔壁邻居孩子考上了清华大学，于是杀了一头猪，请全村人吃肉，举办了一场升学宴，菜品做好之后，炖肉被分成了小份放在了不锈钢的盆里。
“九大碗”在凉山州越西县已有上千年的历史，多用于结婚、做寿等重要家庭活动，是用来招待贵宾的家宴。与其他地方不同，越西人所说的碗面子是把肉用刀剁成泥，加鸡蛋、淀粉、姜米、盐、葱花揉成团，用豆筋皮或蛋皮裹成长圆条形，上蒸笼蒸熟，切成马蹄形肉片，再配上煮好的萝卜、胡萝卜、豆腐炸干条装碗。
因为地理环境原因，凉山州在很长的时间除了四川人和交界的云南人基本上不为外面所知，一直到2016年5月24日，《新京报》一则“悬崖村”的孩子们爬险峻的藤梯上学的故事报道，凉山州才真正呈现在了全国人民的眼前。
