血蛤在温州，我们管它叫花蛤，是一种海产双壳贝类生物，多产于江浙、广东、福建等沿海一带。富含血红蛋白和维生素B12。具有补血、润五脏、健胃、清热化痰、治酸止痛的功效。（注：不宜同食：橙子，芹菜，啤酒）我们现在一般都是买带泥的，能放一个星期左右。
农历十二月二十四神上天一过，潮汕人从一年到头的时年八节的拜神活动中解脱出来，至年初四神落天这一阶段是潮汕人的年假，是专为人过的节日，在二五一过，剃头洁厝的所有准备工作也已完成，男的杀鱼膛鸡，女的做粿炒菜，一切活动都是围绕三十夜的围炉工作而进行。过年的这顿团圆饭。
沙蒜沙蒜，乍一看到它的外形，有些小伙伴可能都吃不下饭了，小编不是故意的。沙蒜的惊悚之处就在于它的触感，软软的，滑滑的，还会蠕动。但令人惊艳之处在于他的味道，瑞安等地会将沙蒜处理切开之后和雪菜、鸡蛋一起做汤，那鲜甜、那酸爽……永强一带沙蒜经常会跟咸汤圆搭配组合。
中华民族的历史文化博大精深、源远流长，有着上千年的历史。众所周知，中国有着“美食国度”之称，许多有名的美食也有着上千年的历史。中国每个地区都有着每个地区的特色美食，就算名字一样，做法一样，但味道却不相同，形成了独具特色的美食文化，它们有着专属于自己的诠释与风味。
一年好景春须知。在经过一个冬季的潜伏，那疲倦的味蕾须在阴雨连绵之后，慢慢打开曼妙的春日憧憬。以往，或许你会用一碟柔嫩性感的牛肉，或是一盆色彩艳丽、多汁清口的色拉来开胃。但显然，这个春季的开胃菜，并不是如此单调，不妨试试用各色海鲜，开启这一季的味蕾探索之旅。
