极目新闻记者 张秀娟近日，能喝的液体沙拉在年轻人中火了。不少测评博主宣称“液体沙拉果蔬含量高，可做代餐轻食食品”，目前已有多个品牌推出这类产品。11月14日，极目新闻记者走访武汉市场发现，有线下商超上架了19.9元一瓶的液体沙拉。
在繁忙的都市丛林中，打工人的一天大概率是这样的：早晨被闹钟惊醒，匆忙间抓起一片面包就冲出家门；午餐时间，键盘敲击声与外卖小哥的铃声交织成生活的背景音乐；夜幕降临，拖着疲惫的身躯回家，只想沙发瘫，晚餐？或许又是一顿凑合的外卖。
春节到了，狂欢大餐后，别忘了去奶茶店来杯“超级植物茶”，职场打工人喝得不亦乐乎，你get到这股新风尚了吗？专家预言，2025年是“果蔬茶饮年”。小麦草、羽衣甘蓝、红菜头、苦瓜、血橙……新茶饮赛道以“超级植物”为核心，掀起新一轮茶饮创新竞赛。
从今年夏天到入冬，打工人手里的奶茶大变样了。以前是麻薯芋泥茶冻加满的粥状混合物，现在是一瓶瓶绿油油的蔬果汁。羽衣甘蓝、大麦草、苦瓜这些拌进沙拉里都难以下咽的健康物种，摇身一变成了奶茶店卖断货的原料，奉上专属年轻人的新晋蔬菜进食大法。
