杜月笙曾说过这么一句话:人生要吃好三碗面，一是体面，二是场面，三是情面。在《谢谢自己够勇敢》一书中有这么一段话:大约在我们十个人里面，可能九个人，都会成为那种普通到街头大婶能掐指算出你十年后二十年后在做什么的人。
前言杜月笙一生在旧上海滩闯荡，从底层混混一路爬到高层大佬，却能以黑道大哥的背景，做上了军统大官，深的张学良的佩服、与戴笠成为挚友。在上海呼风唤雨了几十年，尽管仇人小人无数，但是和他正面发生冲突、反对他的人却很少。这并不意味着杜月笙的老好人，相反他是一个很懂人性的人。
中国是个人情社会，也是个面子社会。俗话说“人争一口气，树活一张皮”，“饿死事小，失节事大”。中国人历来讲究面子，也最爱面子，面子关乎一切甚至身家性命。曾在上海滩纵横近30年的杜月笙有一句至理名言：“人生要吃好三碗面，一是体面，二是场面，三是情面。”三碗面合成一碗面就是“面子”。
上海历史上最大的黑帮老大吃的是什么饭？近百年前上海最大的黑帮势力叫做青帮，而青帮的老大便是杜月笙。但是他不仅仅是黑帮老大，而且还投身参与抗日。今天就一起来探究一下这位百年前在上海滩搅动风云的传奇人物到底都吃什么饭？今天的第一顿饭就让我们直接去杜月笙的家里尝一尝。
