说起面条机，我相信很多做餐饮的业内人士都不陌生，之前概括性为压面机，所谓压面机主要是通过单轴反复多变压制成型，工序繁琐、效率低、安全性差等问题，所以随着市场增量需求和面食自动化的改变手工等特点，面条机字眼组建出现在大众视野，通过代代更新和创新，面条机更具有自动化程度高、速度快、安全系数完成等特点，市场前景广阔、适用于大中小餐厅和食堂以及连锁主食厨房。
家人很少到外面去吃早餐，一般都是在家自己做：包子、馒头、豆浆、面条等。面条都是在超市买的干面条。但时间长了，也吃腻了。也听说那些干面条有些是小作坊加工的，卫生很不达标。或是一些小商贩为了让面条变得有嚼头，在制作中添加了过量的“强筋剂”。食品安全一直是跟我们息息相关的话题。
南阳市老干部大学写作班“春暖花开文学季”作品展示15张建军前些天，儿子在上海从网上给我买了一台全自动面条机寄到了家里。在买这台面条机时，我反复告诉儿子，家里已经有一台不锈钢电动面条机，又要花几百元弄那干啥哩！
| 责编：毛俊霆面条是中国人最喜爱的美食之一，已有四千多年的制作食用历史，全国各地都有属于自己的“面”文化。到目前已经演变出各种做法，“捞、卤、焖、炒、拌、煨、汤”等等，无论我们走到南北哪里，都能品尝到当地美味的特色面条。
