虽然在最早的时候，我们中国的酿酒技术并不是特别的发达，所酿的酒很多都是黄酒，像是女儿红花雕，这些都是黄酒，他在古代的时候可以说地位是非常高的，即便是在世界上也是占有一席之地的，它和啤酒、葡萄酒被称为世界的三大古酒。黄酒明明是好酒，为啥喝的人却很少?
黄酒饮用得当，就会有很好的养生保健效果，但是饮用不得当，也会给人体带来很大的伤害。为了避免伤害的产生，随小编一起了解下饮用黄酒怎么喝不伤身吧!黄酒是中国的民族特产，也称为米酒(ricewine)，属于酿造酒，在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。
有一类酒，很多中老年酒友指定喝过，但如今的发展令人堪忧，这便是我国另外一大酒类“黄酒”。记得以前，但凡去酒市或者集市上，随便一转便能看到这款黄酒。黄酒起源根深蒂固，白酒都在它的后面来到。要是细数一番，黄酒距今都有3000多年的历史了。
如今的白酒品牌都在说自己有几千年的历史，其实真正拥有几千年历史的不应该是白酒，而是滋润了国人几千年的黄酒。但令人感到奇怪的是，如今90%的酒水市场都被有着百年历史的白酒所占据，就连备受反感的酒精酒销量都比黄酒好很多，这种环境造成了黄酒只能在江浙一带，难道黄酒真的不如酒精酒？
作为一统江湖数千年的国酒，对80后90后来说，它就是饭桌上长辈们加热后喝的，酸不溜啾的传统酒。可是，这些古板印象都大错特错了。一句话：黄酒虽好，买需谨慎。黄酒不像葡萄酒，它没有完善的法规为品质做分级，也没有成熟的第三方机构来正三观、做品评。
黄酒是我国的国粹之一，是我们祖先传下来的美味酒品。约在3000多年前的商周时期，中国人就独创了酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒是冬季御寒的佳品，尤其是温饮黄酒可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒，缓解疼痛。
