我们小时候过大年，最重要的一件事就是要蒸好多的大馒头，有糖馅的，蜜枣馅的，豆沙馅的各种，那种厨房中烟雾缭绕的感觉实在是让人回味，不过现在平时已经很少蒸馒头了，基本都是买着吃，但是我的母亲仍然坚持今年用自家的小麦粉在过年前蒸上几锅，吃起来和外面卖的就是不一样，自家蒸的暄软扎实又劲道
提起馒头，我们的脑海里就自动想起了又圆又白这个字眼吧，松松软软的，吃一口到嘴里，软软甜甜的，特别的好吃，越嚼越好吃，口齿留香。以前家家户户还吃不起馒头，馒头就成为了家里最美味的，现在，家庭条件跟了，馒头还是没有落伍，还是有很多喜欢吃馒头的。
导读：蒸馒头时，二次醒发非常重要，出锅才不塌陷不死皮，暄软又蓬松全民在家隔离的时间，闲得发慌。4.出锅表面皱皮/塌陷原因分析：出现皱皮的原因有可能是出锅马上开盖，热胀冷缩的原理知道吗，锅盖里面原本温度较高，一开盖遇到外面的室温，热胀冷缩的原理，一遇冷就缩皮了，二次醒发时间不足也会
北方人以面食为主，其中馒头是每天不可少的。刚出锅的大馒头热气腾腾特别好吃，捏一捏特松软，香气直扑鼻孔，“啊呜”一口，真是又软又香！自从跟着馒头店老板学会做这手撕硬面大馒头，我就再也没买过外面的馒头了。想吃了自己做，干净卫生。
腊月二十九，蒸馒头！一甘肃网友发布视频：面对刚出锅的馒头，她的妈妈双手挥舞着两条毛巾对馒头疯狂抽打，动作流畅，速度极快！恰似东北的二人转，各位网友笑的前俯后仰！（视频来源于网络）但为何要对刚出锅的馒头进行抽打？百思不得其解！甘肃有“打馒头”这样的传统吗？
蒸馒头发面时，大厨教你多加一点“它”馒头又香又软还好吃作为一名北方人，打小就特别喜欢吃面食，北方人喜欢吃面食就像南方人爱吃米饭一样，一日三餐都离不开。面食的种类有很多，有馒头，烙饼，包子，花卷……等等，尤其是刚出锅的热馒头，又香又软特别好吃。
是呀，没来潍坊之前，我也以为山东的主食就是煎饼，想着我也就饿不到了，因为我老家徐州那边的，从小我就吃煎饼长大的，几乎不吃馒头，结果来潍坊工作后，才发现这边吃煎饼的少的不能太少了，早上就是火烧豆腐脑，中午晚上就是馒头，弄得我连吃了两个月的方便面，最后还是妥协了，因为工作的原因，我是
蒸馒头时，牢记3个小窍门，馒头蓬松香软不塌陷，太实用了！说到面食，相信很多人都非常熟悉，尤其是北方人，家家户户都爱吃面食，馒头是中国传统面食之一，同样也是北方人最常吃的主食之一，刚蒸出锅的馒头又白又香，蓬松香软，配上小咸菜一起吃，真是美味又可口。
