制作糍粑辣椒，要准备干辣椒、姜、蒜和捣糍粑辣椒的擂钵。将干辣椒（煮制一下更好）、蒜、姜一起放进擂钵里捣碎，像打“糍粑”一样，让辣椒、蒜、姜在擂钵里爆出香味，直至粘融在一起，糍粑辣椒就制作好了。说起糍粑辣椒，最先想到的是糍粑辣椒炒辣子鸡。
【来源：贵州网络广播电视台】没有美食和美景相伴，旅途和人生都难称完满，有机会的话，最好不要错过。在“逛吃贵州”的青绿山水、寻常巷陌，有一个看得见、遇得到、闻得着、吃得上的贵州等你来。看到眼馋处，便是出发时。
贵州大方吴记老字号食品有限责任公司，成立于2013年12月，位于环境优美的“中国皱椒之乡”贵州省大方县东关“食品药品工业园区”，主要以深加工辣椒类、大豆类为主的综合性食品生产、开发、销售为主，主营佐餐调味食品、烘干食品、即食食品、珍味食品等。
万盛融媒体中心 近日，重庆六丰农业开发有限公司（以下简称“六丰农业”）建设的天然溶洞发酵糍粑辣椒生产基地加工一体化项目正在加速推进中，目前已完成总工程量的90%。在项目施工现场，一个个特大号的土坛子，整齐排列，与洞内钟乳石在灯光下相映成趣，构成了一幅幅奇妙的洞藏图画。
