陇原之地，大河之滨，甘肃这片历史悠久的土地上，孕育着丰富多彩的饮食文化，宛如一部厚重的史书，记载着华夏文明的变迁。自古以来，甘肃便是丝绸之路的重镇，东西方文化的交汇点，这不仅促进了物质的交流，更让这里的美食融汇了多种风味，形成了独具特色的“甘味”。
你对甘肃有着怎样的印象？是那驼铃悠扬的丝路古道，大漠孤烟中雄浑壮阔的黄沙，还是高亢嘹亮的西北民歌余音袅袅之处？甘肃，这片神奇的土地横跨中国四大区域与五大地形，除了海洋，各种地貌应有尽有。 沿着河西走廊探寻，你会发现众多鲜为人知却惊艳味蕾的特产。
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新甘肃·甘肃农民报记者 王甜麻辣烫里烫“肉”是什么滋味？是指那种新鲜的牛羊肉。这个春天，一碗热辣滚烫的甘肃麻辣烫成为美食界的新晋“顶流”，红彤彤的汤汁闪着油光，每一种食材都均匀地铺满酱汁。诱人的卖相让全国各地的游客踏上了“说走就走”的寻味之旅。
