中国的葡萄酒市场已经走过了“只买贵的，不买对的”的疯狂时代。现今，“性价比”已经成为了消费者越来越关注的话题。性价比，简而言之就是性能与价格的比值。葡萄酒的价格可以用人民币或者美元衡量。那葡萄酒的性能如何评判呢？目前主要为评分。在中国，常用的葡萄酒评分有哪些呢？
葡萄酒的颜色受葡萄酒酒液酸度的影响，同时，其他变量也会影响葡萄酒的颜色，例如，共色作用、硫酸盐的含量等，但一般来说，都遵循以下原则:1 酸度较高，即 pH 值较小时，色素越稳定，葡萄酒的颜色较深。2 通常当葡萄酒的 pH 值在 3.4–3.6 时，酒体呈深紫色。
传统而言，学习葡萄酒有两根线索，一是按照葡萄品种学习，二是根据葡萄酒产区学习。这两种方法都比较科学，但是酿酒葡萄品种千千万，葡萄酒产区更是不计其数。对于大多数中国消费者来说，这显得有点不现实。不过，在红酒百科全书看来，如果按照9大经典的葡萄酒风格来认识葡萄酒，就会容易得多。
忘记从什么时候开始，喝葡萄酒已经慢慢从一种象征，变成一种习惯。当一件事情变成一种习惯，花样和人性化也随之而来。不管酒量多少，酒瓶子总是要开的嘛，撬也好，转也好，就让一瓶酒面临了的生命绽放与衰退的极速转换。
当前，有越来越多的人喜欢上饮用葡萄酒并渴望了解葡萄酒，但是出于种种原因，许多消费者对于葡萄酒的认识，还存在一些误解。今天，红酒百科全书对容易产生误解的12个方面简单说明一下，以便朋友们更深入了解葡萄酒知识！
喝酒虽易，品酒不易，要品鉴年轻葡萄酒更是不易。别担心，红酒百科全书来教你怎么做。首先，品尝年轻的葡萄酒毫无享受可言，因为它们含有很高的酸度和单宁，对味蕾而言就是一种折磨。所以，建议你小酌之后马上吐掉口中的酒。
国内前9月的葡萄酒进口量增速虽由负转正，但在业内人士看来，进口商进货量的增加，不代表批发商和终端消费实际动销的增长。当下，进口葡萄酒的整体消费盘仍处缩小态势，且在团购渠道遭受着以酱香酒为代表的白酒挤压。
我们买酒时，看年份是一个很关键的步骤。由于各产区每年的气候差异，每年的葡萄生长状况也不尽相同。今天，红酒百科全书就来说说有关葡萄酒年份的那些事。1、一个好年份意味着高价格产量较多、以期酒价格出售的葡萄酒，每年的价格变动不会很大。
喝葡萄酒需要朋友，但朋友聚在酒桌上只喝酒未免显得无聊。红酒百科全书精心准备了15条关于葡萄酒的小常识，说出这些，你一定可以在酒桌上装腔作势，震惊你的酒友！ 1、只要把葡萄汁放在密封的罐子中并置于高温的环境下，葡萄汁很快就能酿成葡萄酒。虽然是劣质的葡萄酒，但总而言之，也是葡萄酒。
初学葡萄酒的朋友，经常不在意葡萄酒的酒温，这是最不 该犯的一个错误，有可能让你对一瓶美酒留下截然相反的判断。白酒对酒温没有要求，在海南喝茅台和在哈尔滨相比，没有太大差别。葡萄酒理化性质很活跃，室温 20度饮用和侍酒温度12度饮用，口感会有天壤之别，而且越是好酒，差别越大。
北京商报讯目前疫情尚未解除，而“宅经济”则为小瓶葡萄酒提供了增长机会。1919吃喝平台、醉鹅娘店铺等小瓶酒出现率也较高，在天猫、京东等平台搜索“小瓶红酒迷你”，集中于20-30元的价格区间，月销上千过万的产品也比比皆是。
