在过去经济艰难的年代，红薯养活了无数的中国人，从根茎到叶子都可以食用，红薯的根茎至今还是一种非常健康的粗粮，而红薯叶也是备受推崇的一种蔬菜，如果在网上搜索，就会发现红薯叶有“蔬菜皇后”、“顶级人参”、“长寿菜”等夸张的外号，甚至有人还认为红薯叶能抗癌，这是真的吗?
在网络高度发达的今天，谣言无处不在，网络辟谣工作成为了网络综合治理的重要内容，清朗网络空间需要政府、社会组织、媒体、网民共建共治共享。网络谣言传播具有突发性且流传速度极快，因此极易对正常的社会秩序造成不良影响。那么，怎样甄别和抵制网络谣言呢？
全媒体记者 王丹 王飞 实习生 许书雅最近一段时间，在驻马店市区一些菜市场，随处可见红薯叶的影子，这种营养价值丰富但价格不贵的绿叶菜很受市民欢迎。虽然红薯叶好吃，但有医学表明，这种绿叶菜不宜长期食用，有肾病的人群，更不建议食用。
专业人士：并非转基因，好吃宜适量 近年来，南昌市各农贸市场和超市悄然出现一个蔬菜“新宠”——食用红薯叶。这种被誉为“蔬菜皇后”的红薯叶，不仅成为百姓喜欢的家常菜，在餐馆里也是消费者常点的特色菜。但因为食用红薯叶“不长红薯，只长叶子”，有些市民担心它是转基因蔬菜。
叶酸，也称维生素B9，是一种对人体健康至关重要的水溶性维生素。它不仅参与DNA的合成和修复，维持细胞正常功能，还对神经系统健康、预防贫血等方面发挥着重要作用。对于中老年人来说，随着年龄的增长，身体机能逐渐补充叶酸对中老年人有诸多益处1.
