自古以来逢年过节、喜丧嫁娶、升职乔迁都需要请客吃饭，过去来讲这是礼仪的体现，现在人为了维护社会关系网，大家有空还是会经常聚聚。那么对于请客吃饭的东家而言，无论目的为何，只要开场白拿捏的好，使得酒桌上其乐融融，所求或所图事半功倍不是问题。请客吃饭“开场白”不会讲？
导语：请客吃饭不会说“开场白”？牢记这3句“行话”，让你脱颖而出酒在中国已流传千年之久，在漫长的发展历程中，不仅没有被人们遗忘，反而变得更加的重要，随着酒融入了人们的生活，酒文化也孕育而生，成为了一种传统的礼仪习俗。
对大家来说喝酒并不陌生，朋友间的聚餐要喝酒助兴、家庭盛宴的狂欢需要喝酒来促进情感交流、同事聚餐、看球赛、婚礼宴席、越来越多的场合都需要喝酒，酒尤其还是职场中人拉近彼此关系的媒介，是一种重要的社交礼仪。可你真的知道职场中的聚餐喝酒要如何喝到点子上吗？面对领导时如何高情商敬酒？
世界上有一百多个国家，除了一些小部分的国家禁止喝酒外，绝大多数国家都是可以喝酒的，而在这么多国家里中国可以说是一个喝酒大国，它有着深厚的酒文化，在中国五千年历史，酒的文化可以追溯到上古神农时期，《本草纲目》中有记载。谈到酒文化，它是一个好东西，也是一个坏东西，为什么这么说呢？
请客吃饭是一件很常见的事情，但是在酒桌上的表现往往会直接影响到人际关系的发展和职场的发展。因此，如何在酒桌上表现自己，成为了很多人关注的话题。有些人会认为喝酒是一种文化，但是如果不懂得喝酒的规矩，很容易就会在酒桌上失态，甚至会影响到自己的形象和事业。
出门在外，难免经常应酬，特别是刚刚步入社会的年轻人或者正值事业关键期的中年人，为了快速适应工作环境或者扶摇直上，都会免不了请人喝酒吃饭。不过很多人因为不懂酒桌文化，不懂酒桌礼仪，所以每次请人吃饭喝酒的时候，就连最基础的敬酒也搞不明白，比如一桌人那么多，我该先敬谁？我该怎么敬？
在我们步入社会以后会发现，很多事情的完成不是单一取决于个人能力的，而是还要与人进行沟通与协调。沟通协调的过程一般都是在酒桌上完成的，三五个人聚到一块，通过喝酒敞开心扉的聊天才能让人与人之间的距离拉近。不管是公司聚会还是商务宴请，喝酒应酬都是必不可少的一环。
现在的社交应酬没有不喝酒的，不管是请重要的客人吃饭，还是参加公司的团建，大家在酒桌上谈生意，拿合同，联络感情才是主要目的。一般都是边吃饭边聊天，开始吃饭之前请客的人需要说点开场白，暖暖场，缓解一下尴尬，调动酒桌的氛围。有些人比较懂人情世故，说起话来头头是道。有些人一说话就冷场。
咱们中国人是非常好酒的，也非常注重酒桌文化和酒桌礼仪。很多初入社会开始工作的社畜小白其实是不懂如何在应酬时给领导还有长辈敬酒的，经常闹出很多笑话。友好一些的领导可能不会太当回事，还会私下教教你该如何做，但是有些传统古板的领导可能会觉得自己不被尊重，很不礼貌。
