由中央电视台、中共广东省委宣传部、广东广播电视台等多方联合出品的粤产电视剧《珠江人家》正在央视一套热播，并将于11月1日登陆广东卫视。据悉，该剧在央视一套最高收视率已突破2.8%，并持续飙高。10月30日，一场别开生面的《珠江人家》粤菜媒体交流会在位于广州市荔湾区的广州酒家举行。
鱼这样做确实要比蒸的好吃，我帮你们试过了，鲜嫩还一点都不腥。其实刚开始我买的是老虎斑，但是鱼肚子被老板开的太深了，这样趴着就不好看，很扁平不是我想要的样子。于是我又跑出去买了一条鲈鱼回来，没办法经费不够，只能够买便宜点的了。
原创大湾区美食纪录片《五星名菜》第一季的收官之作，是粤菜中最常见的名贵食材——鲍鱼和虾。众所周知，广东食客对“鲜”味的执着，以及各种嘴刁，是全国之最。所以，历代粤菜名厨都会在如何发挥海鲜“清鲜嫩滑”上下功夫。
