文 | 华商韬略短短几年时间，零食店在中国遍地开花。零食很忙、赵一鸣、好想来……在实体店经营承压的环境下，这些零食店却逆势扩张、表现亮眼。尤其是在三四线城市，走个几百米就能看到一家。如此密集地开店，印象中只有遍布大街小巷的药店能媲美。零食店爆火的背后，湖南人很忙。
“吃得苦，耐得烦，不怕死、霸得蛮。”要说中国哪个省份的人个性鲜明，湖南算一个。但湖南还有一个不为人知的鲜明的标签，那就是，霸得蛮的湖南人，已经成功抢占了零食业的半壁江山。早在2021年，湖南休闲食品年产值占全国三分之一，休闲熟食年产值全国占比超60%。
长沙晚报全媒体记者 曹开阳胡润研究院近日发布2024胡润中国食品行业百强榜。榜单显示，在与酒水、饮料、乳品、肉制品、调味品等诸多行业生产企业的同台共舞中，长沙的休闲零食生产企业盐津铺子和绝味食品再度上榜。爱吃辣椒的湖南人爱吃零食容易理解，但又为啥这么会做零食？
此前，经过合并、洗牌，量贩零食行业已逐渐演变出万辰系、很忙系双雄争霸的局面。湖南作为一个消费韧性与活力兼备的省级行政区，在2023年全省地区生产总值突破5万亿元大关，经济体量再上新高度，同时在《2023福布斯中国消费活力城市榜》中，其省会长沙更是位列第九，成为中西部地区排名第一的城市，这也是湖南消费市场活跃的缩影。
湖南日报全媒体记者 于淼 黄利飞 通讯员 隽蒙“价格美丽，还有很多场景适合‘打卡’！”“琳琅满目，春节的时候和家人来了好几次置办年货。”今年春节期间，“零食很忙”“赵一鸣零食”等零食折扣店在湖南多个县市新开店铺，迎来众多消费者购买。
中新社长沙1月20日电 题：青年担纲家庭“过年主理人” 春节流行“新年货”作者 唐小晴 李盈玩偶春联、创意立体红包、毛绒布艺盆景……27岁的骆思涵打算带家人过一个传统与新潮融合的春节。1月18日，湖南长沙一餐厅推出“高颜值”新年套餐，年轻消费者正在店内打卡就餐。
最爱吃零食的是哪个省份的人？这个问题也许没有准确答案。但最爱生产零食的省份，有数据为证。今年1月，湖南卫视新闻联播发布数据，湖南贡献了全国休闲食品年产值的1/3、全国休闲熟食年产值的3/5。春节期间，平时貌不惊人的零食“升咖”为“年货”。
图片源于网络 图文无关遍布大街小巷的小店是实体商业发展的一个风向标，今年新春，消费复苏的春风在广大县域市场拂动，而网红零食集合店正在成为县城老街上的新身影。和周边小店有些褪色的门头比起来，这些零食店都有着大型灯箱招牌，室内干净敞亮。除了拎着购物篮的顾客，还不时有外卖骑手穿梭其中。
高高挂起的红灯笼欢庆喜悦的过年歌这年味越来越浓了路遥马远也要回家过年，为的就是一顿团圆的年夜饭。天南海北的年夜饭各有不同，舌尖上的年味也是诸味纷呈，除了南喜火锅，北喜饺子外，每个地方风俗的年夜饭上总有一两道必须吃的菜。
