来源/养生每日推送Q:养生君，你好！我最近在网上买了个很流行的网红锅，但刚拿到手，我婆婆就说这是铝锅，经常用会导致铝中毒，还会老年痴呆。我真不知道这是铝锅啊，难道用铝锅危害这么大吗？为了这事，我婆婆骂我居心不良，想要害她！真是太委屈了！
“话说上次我在你家看到有个铝锅，你不会现在还在用铝锅做饭吧？”小王正看着小说，突然收到闺蜜发来的一条微信。“对啊，铝锅有啥问题吗？上次商场搞活动的时候买的”小王回复道。“你没听说过使用铝锅对健康有潜在风险吗？有人说铝会渗入食物中，可能对我们的身体造成负面影响。
说起铝锅铝盆，大家一定不陌生吧，尤其是上了年纪的人，过去几乎家家都在用，小到调羹，大到脸盆和菜锅，它最大的好处就是轻便，不怕摔耐用，摔在地上最多也只是凹一块下去不美观，并不影响使用，通常情况下，一个铝锅铝盆可以使用5年以上，不像搪瓷制品碰一下就掉瓷，时间长了就会破成一个洞，需要再花钱修补，因此在60~70年代，铝制品成了我国广泛使用的生活用品。
2011年，江西的一家铁锅加工坊因为使用化工废桶作为原料而登上热搜，这些废桶曾装载剧毒重金属，我国对此类废弃物的处理有严格规定，目的是防止其流入市场，加工坊通过硫酸清洗铁皮以去除重金属，但仍有毒素残留，表面上，这些铁锅看似无害，有毒标识也被消除。
铝锅造价便宜，重量轻，导热快，是很亲民的一种厨房用具。有专家分析说，铝锅会渗出铝到食物中，但量很少，一般健康的人吃进去含铝的东西，身体可以很快就排掉，但肾脏病患没办法代谢铝，因此这类患者最好不要使用铝锅。
“怎么还在用铝锅做饭，会中毒、致癌！”刘先生家里有一个锅，是铝做的，已经用了十多年了，一直用来炖肉，有时候还炒菜。刘先生觉得是铝做的，对说铝对身体不好，所以说了好几次，让母亲扔掉。可是母亲节省了大半辈子，总是说锅还好好的，扔掉太浪费了。
随着生活水平的提高，市面上的锅具类型越来越多。每次买锅的时候，望着琳琅满目的锅具，不知道该如何选择？买到了没用的锅具，只能放在厨房里占地方？你以为一口好锅最大的贡献，只是炒菜方便？殊不知，买错了锅，容易危害家人健康。你知道这2款被时代“淘汰”的锅具吗？买锅切记“3买2不买”。
