儿时年的味道，似乎用红红火火来形容会更贴切，那时候不管是菜品还是零食都没有现在的丰盛，但那时候的春节，过了腊八就能感受到年味了，大人开始忙着置办年货、杀年猪、蒸年糕、做麻糍、给一家老小置办新衣等等，尤其是我们这些小孩子，每天都在倒计时，离年越近越发迫切，充满了热烈喜庆的氛围。
不少人会首选预制菜，其特点就是对食品原材料预先进行半加工，然后采取冷冻包装保存，消费者购买后只需解冻后加热或通过菜包里的料包组合进行简单烹饪，短时间内即可做出菜品，是当快节奏的生活速度遇上了精致生活的需求，跑出来的产物，是时代高速发展的产物。
这两个月的top1热门话题——预制菜。承包外卖、商场餐馆就算了，甚至开始进校园、上酒席......几乎天天被骂上热搜。其实，中国人老早就在吃预制菜了。妈妈做的红烧肉，第二天热一热更软糯入味；外婆腌的酸菜，炒好装进罐子，就是白粥白饭救星......
钱江晚报·小时新闻记者 祝瑶“好不好吃？好不好看？方不方便？”95后姑娘小林张罗一顿饭，总会考虑这三点。“盒区房”内，越来越多的年轻人成为年夜饭的主导者，30-35岁的人群逐渐成为家庭顶梁柱。年轻人的年夜饭，少不了预制菜的身影。
要在家招待一群朋友 ，想自力更生，奈何厨艺一般……工作一天回到家，不想再点外卖，但又期待吃热乎的家常菜……那你可能就需要试试“好吃不贵、宅家必备”的预制菜了！可到底啥是预制菜？打开网页搜索“预制菜”，话题和视频是“海量级”，但大家对这个产业还是有诸多疑惑，比如它好吃吗？它新鲜吗？
