很多人做的馅饼的饼皮比较硬,尤其是放凉了以后,还有点硌牙。不像在外面饭馆吃的馅饼,皮薄馅大,而且特别柔软。其实做馅饼最关键的就是和面,还有馅饼的包制方法,尤其是和面特别重要。我教大家用半烫面来做馅饼。如果你用热水和面是达不到这样效果的。