有深红色及白色品种，饱含蛋白质、对心脏有益的 omega-3 脂肪酸及铁质，为各种佳肴锦上添花，包括腰豆意大利面 pasta e fagioli、蔬菜浓汤、辣味肉酱 chili con carne 等等。
一过秋分，秋天的早晨凉意就更浓了，这时候我们营养就要跟得上，可以进食一些营养高、热量高的食物，才可以安稳过冬。这个季节的气候也变得干燥起来，平时一定要记得多喝水;另外还可以通过食物来起到滋润降燥的作用，提高抵抗力。 老话说“秋天一把豆赛过吃猪肉“，趁着秋季没过，赶紧吃这4豆。
作者：流畅人间烟火，最抚人心。天气回暖，人们体内的五脏六腑好像都在“蠢蠢欲动”，期待着被唤醒，被阳光滋润。在各大菜场里，除了各种绿色蔬菜竞相上市，还有各种各样的豆类食物带着“饱满”的状态，欢迎着来往的顾客们。
俗话说:“宁可食无肉，不可食无豆”，特别是中老年人和肠胃不好的，不建议吃太多肉，容易消化不良。可以用豆类或者豆制品替代一部分肉类，这是因为豆类中含有的蛋白质甚至超过肉类，且更好消化吸收，正因如此豆类一直有“植物肉”的美称;
老话说“宁可食无肉，不可食无豆”，豆类廉价，却是极为优质的食材，所含营养种类比较齐全，尤其是蛋白质、矿物质的含量可与肉类媲美，且便于消化吸收，适合中老年人食用，寒冷冬季经常食用，“冬补”增加营养的事情就省心多了，对身体很有好处。
大家好，这里是邱哥说美食，进入冬天后，天气寒冷难耐，我们每一个人的身体热量消耗比之前春天、夏天和秋天都要快得多，因此，我们每个人都需要及时补充热量，所以，我们每个人的胃口食欲都变得特别的好，吃什么都特别的香。
老话说得好“夏吃豆，胜过肉”。尤其是进入炎热的夏季，人们动不动就容易流汗。而流汗过多容易导致体内的钾元素的流失，让人觉得食欲、浑身没力气，而豆类的钾元素都非常高。夏季出汗多，这5种高钾豆类要常吃，营养开胃，天热也精神。
大豆、绿豆、蚕豆、豌豆和红豆等豆类作物，不仅是日常饮食的重要组成部分，还具有丰富的营养价值和广泛的实际应用。这些豆类作物在中国的种植历史悠久，分布广泛，逐渐成为了人们餐桌上的宝石。下面一起来了解一下。大豆：营养丰富，用途广泛大豆在我国有多种用途，包括加工、食用、饲料和种子等。
