近几年我国的互联网行业发展迅速，很多农民朋友都利用短视频、在线直播等方式为自己的农产品打出名气，相信大家也在不少短视频平台看到过一些渔民朋友为了销售自家的水产品而表演吃播，其中比较出名的一个片段就是吃八爪鱼爆头，吃到章鱼头里面的“大米”就说自己是中大奖了，这是为什么呢?
作为厨师最重要的是要懂得食材，懂食材的特性，懂得它如何烹调会更好，还得懂得它的季节性，就拿今天的这个章鱼来说吧:从纸面上只是说简单的章鱼，但是章鱼却有252个品种，它也是海洋中最强伪装者，表皮可以依据不同的地形，颜色做出相应改变，形成完美的隐身，属于温带性软体动物，生活在水下，适应水温不能低于7度。
平时在烹饪八爪鱼的时候，大部分要么就是水煮，要么就是红烧，相比于红烧来说，清水煮更能体现八爪鱼的鲜味，不过很多人都说八爪鱼一煮就老，根本咬不动，其实煮八爪鱼水温才是关键，弄懂了再也不用担心八爪鱼煮老了。
“八爪鱼”一煮就老，很多人错了，海边人教你正确做法，清脆鲜嫩，大家好我是傻姐，生活中唯有美食和美景不可辜负，冬天是吃海鲜的季节，市场上的海鲜有鲅鱼，带鱼，八爪鱼，今天早上我买了2斤八爪鱼，八爪鱼一般是煮熟后蘸着姜汁醋来吃，清脆鲜嫩。
本文并非学术论文，只是希望以严谨的治学态度认识海洋生物，了解海鲜。上一篇初步了解头足纲以及八腕总目的最新分类，这一篇继续探讨十腕总目。十腕总目所有成员在学术上通称为乌贼，日常生活中具体到不同外形则有墨鱼、鱿鱼、花枝等叫法。
八爪鱼是廉价又美味的海鲜，最佳的食用期有春季和秋季两个季节，在这两个季节里也会产卵，头部有很多“大米”状的籽，咬一口都会炸开，也就是网络上说的“爆头”，肥美鲜嫩，是春天里最好吃的海鲜之一，烹饪方法上也没太大难度，不管是直接煮熟还是随便酱炒一下都很香，我经常会去超市买一些回家，价格
随着社会的发展，现在交通设施比起以前来说已经是很完善了，还记得有句话叫靠山吃山，靠海吃海。现在交通便利了，靠海的地方也能吃到山珍，在靠山的地方也能吃到海味，但海鲜的种类非常多，很多小伙伴有时候都会分不清，比如:鱿鱼和章鱼是同一种海鲜吗?
配料:章鱼烧粉 150克、章鱼丁 一小份、水 330毫升、鸡蛋 两个、红姜 少许、卷心菜 四分之一个、葱 一小把、天妇罗碎 一小碗、精盐 3克左右、炸猪排汁儿 适量、沙拉酱 适量、海苔粉 适量、木鱼花 适量。
湛江的东海岛是广东第一大岛屿，中国第五大岛屿，海产品种丰富，海鲜品质上优。说湛江是海鲜上的城市，名副其实；说东海岛是海鲜城市的头牌，实话实说。2024年12月27日，过湛江东海岛跨海大桥，我们仨人在桥头鹅饭店吃午饭。
