炳哥私厨美食原创图文，严禁搬运、抄袭，违者必究！福建80后记忆中的美食，和豆腐萝卜是绝配，爱吃它的都40岁以上！说到美食，在每一代人心中都有一道抹不去的美食记忆，在某一特定时期，都会有相应的美食，会深深埋在你的心间。
今天是二十四节气中的第一个节气立春。“立春一日，百草回芽。”立春，是万物复苏的开始，也承载着人们对于新一年生活的美好期盼。2024年2月2日，四川省内江市东兴区新时代文明实践中心，小朋友在志愿者的带领下体验“咬春”习俗。
豆腐是我国的国菜，也是汉族传统豆制品，是由中国汉朝炼丹家淮南王刘安发明的绿色健康食品。豆腐高蛋白，低脂肪，具降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品，有植物肉的美誉。值得注意的是，吃豆腐应该注意科学搭配，才能发挥最大的保健功效哦。
在俺这四邻八村，人们都将萝卜、蔓菁、辣疙瘩的叶子统称为“菜缨子”。在这吃穿不愁，生活富足的今天，很少见有人还在食用，大都将其当作垃圾扔掉。难忘却，在生活困难的时候，那可是农村人求之不得的上好食材。若看到谁家能吃上用菜缨子做的饭食，准让你馋得嘴角流馋，坐立不安。
萝卜记忆鞠学红每当有亲朋来潍坊出差或旅游时，作为东道主，在餐桌上我一定会为大家点一盘潍坊萝卜，并把“烟台苹果莱阳梨，比不上潍坊萝卜皮”这句顺口溜挂在嘴边，连连推介潍坊萝卜的特点：肉质翠绿，香辣甜脆，多汁美味……其实，在我记忆中，五十多年前，我的诸城农村老家每年都大面积种植萝卜。
▲ 麻婆豆腐。摄影/sasazawa，图/图虫·创意-风物君语-每个人的家乡都有一道豆腐豆腐，也许是中国美食里种类最多、分布最广、吃法最多样的食物。毫无疑问，风靡全球的豆腐是中国人发明的。但是谁发明的？什么时间？什么地点发明的？说法有很多。
导语：豆腐营养价值和药用价值都很高。是植物蛋白质的较好来源，有植物肉的美誉。豆腐里含的豆固醇能降低胆固醇，抑制结肠癌的发生，预防心血管疾病。此外，豆腐中的大豆卵磷脂，还有益于神经、血管、大脑的发育生长。 豆腐的药用价值比较高。
今天小编想给大家讲讲豆腐，小时候常听爷爷奶奶说：”青菜豆腐保平安“，当时不太明白，没有当回事。可是最近几年我一直注重养生，自然也学习了很多养生方面的知识，看得多了，想得也就多了。这时候才回味过来，这句普通的谚语里竟然包含着祖先们的伟大智慧。
