叶儿粑是我们老家过年必做的一道小吃，一般过年前的十来天就开始准备，先把自家种的粑叶割回来洗干净晾干，糯米➕饭米按比例配好，头天用冷水浸泡一晚上，用石磨慢慢的磨出来，磨的越细越好，然后用布口袋把米浆和水分离出来，分离出来的米浆是干的，就开始慢慢的揉，揉的越久越糯!
来源：【四川融媒体省平台】怀远古镇位于四川省崇州市的西北部，有着1700多年的悠久历史。这里不仅文化底蕴深厚，美食也十分有特色，“怀远三绝”就是其中的代表。怀远三绝——豆腐帘子在崇州人的味蕾记忆中，有一道独属于怀远古镇的美食，就是“怀远三绝”之一的豆腐帘子。
1: 四川的腊肉也叫烟熏肉，腊月里精心腌制的腊肉，在我们的味蕾上缔造的盛宴。这些经烟熏日晒的肉，看似简单粗暴，而实际上，正是它们成了中国自古以来最有味儿的食物，是它们极大丰富了人们的饮食，也让一个时节贴满了它的烙印。
端午节将至，粽子是餐桌上必不可少的节日食物。正因为粽叶有一股特有的香味，使得所包的粽子清香可口。绿叶在中国人的饮食文化中占有一席之地，你知道能包粽子的绿叶有哪些吗？增添食物的风味，除了粽叶还有哪些包裹万物的叶子？又有哪些绿叶成了餐桌上的碗碟，开启了环保又古朴的饮食方式？
