蓝莓，芳名远扬，很早很早就在外国人写的营养书上读到过！这次去了漠河终于一睹芳容，虽貌不惊人，但饱含营养气自华！ 【注：以下文字来自漠河】保护眼睛、增强视力蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力”。
蓝莓是一种高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。其果实中除了糖、酸和维生素C外，还富含维生素E、维生素 A、维生素 B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿物质元素。
用数据说话，用科研解读健康知识。本期用科研数据解读：蓝莓的9大作用。联合国粮农组织也将蓝莓列为“人类五大健康食品之一”。蓝莓具有较高的生物类黄酮——花青素，它是很强的抗氧化剂，具有直接清除自由基的能力。花青素可从肠道吸收，妇女口服摄入720mg花青素，血清花青素的浓度可达至97.
开篇问您一个问题:这个夏天，国产蓝莓大爆发，您吃蓝莓了么?面对这一尚无特效治疗方法、全球年花费超1.3万亿美元的疾病，科研人员在饮食中找到了希望——咖啡、茶、富含维生素B的蔬果，以及最新的研究焦点:蓝莓。
