椒麻是一种口味，有点辣、有点麻、更有点酸爽，很多人喜欢吃这种口味，喜欢的就是这种麻辣酸爽的感觉。只要是做餐饮的，基本上都得用食品添加剂，1是为了调味，让你的食品更好吃，其实我们平常老百姓的调味品也都是食品添加剂，比如说味精，味极鲜酱油等都是添加剂，2也是为了节约成本，有的香料在第二次使用的时候功效会大打折扣，所以这时候就需要添加剂，好用又省钱。
