在以前合肥地区不论婚丧嫁娶，不论什么大事情它的席面总是用八大碗，一般八大碗的菜品都是定下来的，都是红烧鸡，红烧鱼，红烧肉，肉圆子，炖肘子，以及任意三个炒菜，并且在吃的时候要是有讲究的，鱼是不能吃的，要给主人家留着，叫余着财气，除非主人家主动挑了第一筷子，最后一个上的菜绝对是红烧肉
现在不论是喜宴，还是逢年过节，在吃鱼的时候，人们还是很忌讳“翻”字，在将鱼反过来的时候，会说正过来，以图吉利。看起来小小的细节，却渗透着餐桌上传统的文明礼仪，人们唯有从点滴小事做起，才能让中华文明在全社会蔚然成风，才能使有礼仪之邦美称的中华民族，永远屹立于世界的东方。现如今，社会
