#春日花样生活#现在正是阳春三月，天气也一天天的暖和起来。随着海水的温度逐渐提升，这个季节正是渔民最忙碌的时候，也是各种海鱼大量上市的季节。春季很多应季的海鱼丰腴肥美，而且价格便宜，可以说春季是品尝海鱼的最佳季节，鱼腹内的鱼籽和鱼杂更是这个季节不能错过的美味。
导语:除夕年夜饭，提前做好这6道“硬菜”，放冰箱冻着，随吃随热，特省事。第一道:葱油鸡，春节年夜饭必须有道鸡肉，这道葱油鸡可以提前做好，热一热就端上桌，滑润细腻，清鲜醇厚，做法分享给大家:3斤的小公鸡，整只鸡洗净，锅内水烧开，先把鸡焯水去生，撇去浮沫 ，大火烧开后加入生姜、葱、花椒，加入一勺黄酒，小火煮20分钟，焖10分钟后捞出备用，食用时将鸡切成块上锅蒸透，油锅烧热葱花爆香， 捞出葱叶，倒入蒸鱼豉油，煮1分钟关火，做成味汁，趁热淋在鸡块上，撒上一点葱花，即可上桌，象征吉祥富贵。
