用空气炸锅做的免揉面包好暄软,学会这方法,天天都想做今天我用空气炸锅烤了一锅芝麻小面包,20分钟出锅,无需揉面,只折叠两次,却一点儿不影响面包的外形和口感。烤好的小面包,鼓鼓囊囊的,捏一下,立马儿能回弹;咬一口,还挺有嚼劲儿。
光看就让人垂涎三尺,吃到嘴里更是幸福。不过妈妈们最担心的就是,做这种美食,加了一些添加剂。添加剂也就是工业化的食品,一般添加都是没有问题的,但是我们就是膈应,因为爆出一些食品不合格的新闻,这些食物我们都吃了好几年了,所以还是会很担心。
#冬日生活打卡季#大家好,我是Allie,美好的一天从营养早餐开始,吃好早餐,一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少,低油低盐、清淡饮食,这是我多年的习惯,希望通过我的分享,和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材!
新入手了一口珐琅锅,原本是用它做各种焖菜、炖菜的,但我想把它利用得最大化,于是就做了这款免揉的面包。这面包,外观看着像欧包,但只是借用了其外貌而已,配方还是有着甜面包的影子。比如,用牛奶揉面,放了少许糖。成品不论从外皮的颜色、色泽、内部的组织,还是外脆内软的口感,都是不错的。
食谱作者@莉莉菲:“新入手一只空气炸锅,烤了一只欧包开光,本就是想试试水,因为温度最高只能200摄氏度,裂口都没炸开,没成想,切开组织这气孔立马让我服气了,比之前烤箱和风炉出品都均匀,而且口感也没差。”