创新是一个行业持续发展的灵魂，对于食品行业来说，产品创新永远是一个持续的命题。早在2014年，河南新风向食品有限公司总经理朱绍辉介绍，山东的企业做得早一些，主要是半熟的鸡蛋灌饼，但是这个产品区域性很强，当时就在山东、河北销售。
外脆里嫩的鸡蛋灌饼的家常做法步骤：第一步：根据家庭吃饭人数，估计面粉数量。面粉和水的比例一般5:3。用温水，并加适量的食用盐，可促进面带韧劲。加水要根据面粉成团情况适量添加，边加边揉，完全凭手感经验，最后面团手感有点像橡皮泥一样，软软的不粘手，盖保鲜膜醒发半小时以上。
鸡蛋灌饼【所需食材】灌饼皮、鸡蛋、葱花、生菜、培根、香肠【调料】食用油、黄豆酱【操作步骤】1. 鸡蛋内放少量葱花后打散；2. 平底锅内抹油，放灌饼皮后盖盖，等灌饼皮鼓起来后用筷子把灌饼皮戳一个洞，灌进蛋液；3.
