枣花酥这款枣花酥是典型的中式酥皮点心。使用猪油制作，因为中式传统口味的酥皮点心基本上都是猪油制作的。猪油的起酥效果是最好的，酥皮的层次感很好，味道也好。当然，如果你有民族信仰或饮食习惯，可以用黄油或者植物油代替的哈，不过口感稍差一些。小贴士：猪油是自己熬制的熟猪油。
在中式传统糕点里，枣泥馅儿的点心是很容易出彩的。红枣特有的香甜一吃进嘴里，就会迅速的扩散开来，比豆沙之类的馅儿更让人印象深刻。枣花酥可以说是枣泥馅儿的点心里最亮眼的一款。如一朵花儿般绽放的外形在众多外表单一的中式点心里很难不凸显出来。
最近恋上了做中式点心，原因就是省事，可以让我换汤不换药就能做出很多不同口味的东西出来，就像今天这个枣泥酥，延用的蛋黄酥的配方，只是把中间的豆沙蛋黄换成了枣泥馅，捏上些不同的花型，这就成了枣泥酥，还可以等量换成豆沙，变身豆沙酥，换成椰蓉椰蓉酥，换成莲蓉莲蓉酥，总之，就是方法简单，口
“和好水油皮和油酥，然后包。包好了之后你就要擀开，卷两遍，卷两遍之后再擀开，才能包馅儿。包制的比例是3:7， 皮占三，它的馅特别大，占七。包的过程中，我们会拿刀把它切开11个花瓣，然后再拧，拧过来之后就让它出现那种枣花了。
牛肉提前汆水去腥，出锅切小粒，香菇清洗干净泡水，香菇切小粒，香菇留用。起锅烧水，或者可以加入煮肉的原汤，下入糯米煮断生，倒入香菇水，下入牛肉粒和香菇粒，熬至糯米黏稠，碗中打俩鸡蛋，取出蛋黄，只留蛋清，将蛋清搅匀。
出东门，过大桥，大桥底下一树枣，拿着竿子去打枣，青的多红的少。和其他许多食物一样，红枣也被赋予了许多“健康功效”。但有些人一吃枣就“药丸”，一是枣皮很难消化，加重肠胃负担，容易引发肠胃疾病，二是过量吃枣会让胃酸过多，出现腹胀，那怎么办呢?
稻香村——你一定不陌生，他家的各式中式点心以用料讲究、货真价实而闻名全国。沙琪玛、牛舌饼、南瓜饼、地瓜酥、抹茶酥……总有一种能好吃到你心坎儿里！其实这些美味点心你也能做~今天美食杰就教你多种稻香村经典点心的做法，让你在家复制稻香村！
易雪 王浩然 济宁报道 通讯员 曹楠“仁、义、礼、智、信”的儒家“五常”饼、融入“三孔”元素的酥皮糕点、金榜题名字样的系列糕点……历经千年岁月的洗礼，一道道在保留传统手工工艺基础上进行“改良”的孔府糕点，现如今不仅抓住了当代人的味蕾，更是将背后蕴含的儒家典故与文化“烘焙”在了人们
