饺子（jokelate），原名杨宇，1980年出生于四川省泸州市，中国内地动画导演、编剧、制作人，毕业于四川大学华西药学院。他是一只 “先飞的鸟”饺子逐梦动画之路，完美诠释 “笨鸟先飞”（他可是四川大学华西药学院毕业的）。
[大金牙]在光影交织的动画世界里，饺子导演宛如一颗耀眼的星辰，以一部《哪吒之魔童降世》横空出世，打破大众对国产动画的刻板印象，让国漫在世界舞台上熠熠生辉。可谁能想到，这位动画界的传奇人物，曾经的身份是一名医学生。
大年初一，国产动画电影《哪吒之魔童闹海》（简称《哪吒2》）正式上映。截至目前，票房已突破12亿元。2019年，《哪吒之魔童降世》（简称《哪吒1》）票房破50亿元，成为当年票房冠军。历时5年多，电影原班人马交出了这部续作。创作期间，导演饺子要求，“必须倾其所有，去实现最好的效果”。
“没有新的东西，那还创作啥呢？”整个春节档热度最高的电影非《哪吒之魔童闹海》（简称《哪吒2》）莫属。“哪吒”系列导演饺子也成为“中国最赚钱动画导演”。在接受记者采访时，饺子透露，《哪吒2》团队死磕了5年，“作品不能给自己留后路，永远都要倾其所有去付出。
