央视网消息：过年了，美食无疑是这场年味盛宴的主角之一。不少人都会在家里支着油锅，煎炸各种年货，今天，我们要聚焦“煎”这门古老而经典的烹饪技艺，感受几位青年厨师如何用匠心为美食注入新的活力。蚵仔煎：海的味道 家的温情海蛎煎，又叫蚵仔煎，是福建闽南地区的一道经典风味小吃。
