在健康意识日益增强的今天，糖尿病作为一种常见的慢性疾病，受到了越来越多人的关注。对于糖尿病患者而言，饮食控制无疑是管理病情的关键一环，而主食的选择更是其中的重中之重。今天，我们就通过 60 岁陈大爷的经历，来深入探讨一下糖尿病患者在米和面这两种常见主食之间，该如何抉择。
“老王，你这一日三餐，两顿都是面条，你不怕吃坏身体啊！”老张一脸担心地说道。“你这不是胡说八道吗，我们东北顿顿面条都可以，从没听说过吃面条还能有害健康。”老王颇为惊讶。老张听说经常吃面条的人容易得糖尿病，于是诚心劝诫好友老王。而老王则认为面条好消化，应该有益健康才对。
37岁的王先生在半年前确诊了2型糖尿病，自从确诊后，他每天按时吃药，坚持测血糖，但王先生的血糖不但没有稳定，反而就像“过山车”——总是忽高忽低。王先生百思不得其解，自己已经按时吃药，怎么还控制不好血糖呢?
这是不少有糖尿病的人经常问到的问题，其实这样的问题没有实际意义也没有必要，因为单吃同样重要的米面，对血糖的影响几乎没有差别，但有些人主食吃了一个馒头或一碗面或一碗米后，血糖确实有不一样的表现，这又是为什么呢?
元旦放假的时候，碰到老家的一名亲戚，她确诊糖尿病才一年多，血糖控制得并不理想，医生说跟她的饮食习惯不好有关，所以她平日经常浏览网页，学习一下相关的糖尿病知识，前面看到一篇文章说，“吃白米饭跟喝糖水差不多，堪称升糖王”，她当时就蒙了，说实话，作为地道的南方人，一辈子都是以米饭为主食的，现在要她不吃米饭，着实是太为难人了，所以她才特意问了下我。
