冷七月做了一大盘的五花肉，还做了个小炒野山菌，再来了盘野山葱炒鸡蛋！因为粥里面已经有野厥菜和野山笋了，饭菜一上桌，也够一家几口人吃了。六个大碗装得满满的野菜粥，还有正中央的两大盘菜。坐在边上的人眼睛发直，他们好久没有吃这么丰盛了！一时间，还真有点不敢置信的感觉。
古人云“不以规矩，不成方圆”，早在原始社会的部落状态下，就有许多规则的产生，如获取生产资料的分工，剩余财产的分配，以及继承者的人选都是存在一定规矩和秩序的，后续国家形成之后，规矩与制度逐渐以法律的形式存在。
“猪肉”是当下国民最为常见的肉食，更是最为普遍、消费市场最大的肉食品，据统计，中国猪肉消费量2018年一年达到56115千吨，占全球猪肉消费量的50%，是全球第一大猪肉消费国家。东坡肉历史上，尽管商周时期，猪就已经被驯养，是最早驯养的家畜之一。
烹饪猪肉的时候，我们通常都会放葱姜蒜或者料酒，目的是为了去腥，可是你知道吗?所以，我们在烹饪猪肉的时候，去腥肯定是第一步，花椒、大料、桂皮、柠檬、料酒、醋都有去腥的功能，但是日常我们最常用的还是葱姜蒜，那么葱姜蒜里是不是有什么特殊的成分可以和猪肉发生某种反应而消灭了腥味?
高冷知识铺【猪肉为什么会有腥味？】猪肉是中国人最常使用的食材之一，但未处理的猪肉总有一股淡淡的腥味。肉腥味儿猪肉的腥味儿其实来源于多方面。 猪肉在被宰杀过程中，因放血不完全而残留下来的血和自身的风味蛋白、风味肽等都有一定的腥味。
