为破除日常生活中的饮食谣言，传播食品安全与营养健康科学知识，11月6日，上海图书馆、上海科学技术出版社、上海交通大学公共卫生学院联合主办的“冲破海克斯科技食品包围圈——《公卫食验室》带您解锁厨房里的健康密码”科普活动暨新书发布会在上图东馆举行。
日前，“海克斯科技”“三花淡奶”等词组在网上迅速走红，多名短视频博主通过介绍“加科技”的方式将普通食材化身网红食品，引发了广大网友对食品添加剂使用和食品安全的讨论，也让食品添加剂的安全使用问题又成了众人关注的焦点。话题一：大部分食品都含添加剂，你的接受度有多大？
近日，一条“海克斯饮料加大儿童性早熟风险”的视频引发舆论关注。视频中一名6岁女童确诊性早熟，女童家长提到“对小孩子入口的食物、饮料可能不够注意，现在很多食品、饮料里各种添加剂都太多了，不一定适合小朋友”。研究表明，人工色素、防腐剂等添加剂会一定程度导致性早熟风险。
主播宣称保真的深海“珊珊”直播间展示的“大猫须”“大猫”“大鸟”“大宝贝”“珊珊”“高档白塑料”“非洲黑塑料”……看到这些名字，相信不少“圈外”的读者一定不知为何物，然而在线上直播中，这些名字已经成为珍贵、濒危野生动物及其制品的专属“代号”。
