鱼香没有肉丝

资讯

鱼香没有肉丝
做法步骤1、食材准备好，木耳提前用凉水加淀粉泡发。木耳，青笋，红萝卜切丝，蒜拍散切粒，葱切片，酱切末2、剁椒需要剁的更细3、调碗汁——水：糖：生抽：醋：料酒：淀粉=3：3：2：1.
豆果美食
鱼香肉丝没有鱼，老婆饼里没老婆，她说遇上了“真段子”
有位麻女士反映，她遇到的事。明明叫作游泳健身会所。她听说杭州滨江火炬大道上。新开了一家健身房，可以游泳。
北青网
今天鱼香不炒肉丝，探险家教你鱼香炒鸡蛋，好吃好做又下饭！
爱美食的探险家
2评论
饭店里20块钱一盘的鱼香肉丝，手把手教你在家做，鲜嫩又下饭
饭店里20块钱一盘的鱼香肉丝，手把手教你在家做，鲜嫩又下饭！作为川菜中的名菜，鱼香肉丝已是家喻户晓的一道家常菜了！不管去哪里玩，拿不准点什么菜的时候，叫上一盘鱼香肉丝准没错！鱼香肉丝的历史不长，是民国时期的一位川菜大厨创制的，相传灵感来自泡椒肉丝。
美美家的小厨房
1评论
“鱼”香肉丝的误会，用郫县豆瓣酱还是泡辣椒？其实我们都着相了
第一次听到鱼香肉丝这道菜，还以为是将鱼切成丝儿做成菜，但当我看到盘子里切好的猪里脊时，心里不禁在想:鱼跑哪儿去了?
吃货历史观
15评论
你知道有关鱼香肉丝的来历故事吗？（附家常做法）
我们每个人都知道，中国有八大菜系，它们分别是川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜、鲁菜。这个老公不知是肚饥之故还是感觉这碗菜的特别，而他还没等开饭就用手抓起就往嘴中咽，还没等一分钟，他迫不及待地问老婆此菜是用何做的，她刚在结结巴巴时，她意外地发现其老公连连称赞其菜之味，她老公见她没回答，又问了一句“怎么好吃是用什么做得”，就这样老婆才一五一十地给他讲了一遍。
神都泷夫
2评论
鱼香肉丝是川菜的“骗局”吗？其实很多人对它都有误解
在当今，一些人内心的执念不能转弯的前提下，其实川菜早就在默默改变了，无论是尊重古法，还是推陈出新，都是一种尝试，你说鱼香肉丝好吃，但是看谁做，也看是谁吃。
江阳沽酒客
鱼香肉丝，在家吃最正宗的，拒绝山寨版
鱼香肉丝，可以说是最流行的川菜之一，放眼可能只有宫保鸡丁才可以与之争锋。首先说明一下，鱼香肉丝中的“鱼香”是怎么一回事，没有鱼，哪来的鱼香?
美食春秋
14评论
“鱼香肉丝” 和 “鱼”有关系吗？
在中华美食的大家庭中，每一道菜都有着自己独特的味道和故事。而今天，我们要向大家介绍的，是一道非常经典的四川菜——鱼香肉丝。这道菜以其醇厚的口感和鲜美的肉质，深受食客们的喜爱。鱼香肉丝首先，让我们来了解一下这道菜的背景。
今天吃什么
4评论
这些菜明明没有鱼或者肉，为什么叫这菜名？点菜摸不着头脑
美食界的“谎言”，有多少人第一次是因为它的名字才点它的?让我们一起来看看吧!　　国庆出门聚餐，点菜是不是都摸不着头脑，现在连菜的名字都花样百出，通常情况下，菜的名字都是根据“食材名和烹饪方式”所取，但是有些食物与它的名字完全不符。
芒果妈妈
49评论
鱼香肉丝：由蒋介石定名，与江浙口味融合产生的鱼香味，真的含鱼
二毛著. 味的道. 上海：上海人民出版社, 2015.03. 徐正才.趣谈川菜中的鱼香味. 新民晚报.第B22版：好吃/美食物语, 2012.01.12 李新主编. 川菜烹饪事典. 成都：四川科学技术出版社, 2009.04. 车福著. 川菜杂谈. 成都：四川文艺出版社, 201
春秋儿絮语
1评论
咸酸甜辣香鲜够味的鱼香肉丝，调料比肉更关键，鱼味全靠调料调
中国的好多菜名起得很奇怪，明明菜里根本找不到这个食材，却将它带进去了，常见的如蚂蚁上树里没有蚂蚁，鱼香肉丝里没有鱼，取名鱼香肉丝只不过是因为用到了些调料，让这盘菜里有了鱼香的味道。
有间食堂
研究了十几本菜谱，我终于找到了鱼香肉丝的最佳做法！
我翻阅了十几个新老菜谱，炒了十多斤肉丝，实验了各种调料比例和配菜组合，终于试出了一个合适我自己的最佳做法。
科普中国
8评论
自己做出来的鱼香肉丝不好吃？做对这5步，肉丝滑嫩，配料脆爽
自己做出来的鱼香肉丝不好吃，问题可能出在肉丝的加工制作和芡料汁的调配方法上不对，下面我们就来仔细地讲一下这些制作细节及料汁的调配方法。
品聊美食
2评论
饭店的鱼香肉丝为啥那么好吃？分享正确做法，色泽红亮，美味下饭
饭店中的鱼香肉丝，为啥那么好吃？但当我们自己在家做的时候，10个人能做出10种味道，对于这道家常菜的制作，每一个人做出来的味道都不同。那么我们要怎么去做，才能把它的味道，做的和饭店中一样好吃呢？如果你也喜欢吃鱼香肉丝的话，今天就让我来给你分享一下，饭店中的制作秘诀如何？
小雄美食
47评论
闻鱼香不见鱼，纵横川菜江湖几十年的鱼香味，是农业社会智慧结晶
我读小学第一次吃到鱼香肉丝的时候，还专门在盘子里找了很久鱼肉丝，结果是显而易见没找到，以至于后来很长一段时间内我看到鱼香菜都在疑惑“鱼藏在哪儿去了”。
脑洞趣味历史

加载更多

视频

加载更多

问答

鱼香肉丝里没有鱼，老婆饼里没有老婆，你还听过哪些“名不副实”的美食菜名？
头条问答