腊牛肉表面有一层彩色还能吃吗

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“五彩斑斓”的牛肉可以正常食用吗？是重金属超标？
有人惊叹这种奇观，有人则担忧这种牛肉是否重金属超标，是否会对人体健康产生危害?当你在厨房忙碌，满怀期待地切开一块新鲜的牛肉，却发现肉片上竟然泛起了五彩斑斓的光，是否会感到困惑和担忧?
正直的阿SIR
牛肉泛绿光代表牛肉变质了，不能吃？| 每日辟谣
来源：DingXiangYiSheng 丁香医生
辽沈晚报锦州时刻
外卖牛肉出现彩色反光，是不是坏了？还能吃吗？
很多人都爱吃牛肉，牛肉拉面、牛肉粉丝、炖牛腩、肥牛片…吃牛肉的时候，你是否注意过这种现象:有的牛肉片上有金属彩色反光。很多人以为是牛肉坏掉了，不敢吃。
中国科普博览
“五彩斑斓”的牛肉可以正常食用吗？
近日，有网友就在网上晒出这种“异常”的牛肉照片。对此，有网友认为此类牛肉重金属超标，一时间网上众说纷纭。
九派健康
重金属超标？牛肉切开竟出现彩虹颜色，这种牛肉真的还可以吃吗？
不知道你在日常生活当中，购买回来的牛肉散发着“五彩斑斓”的光，你在看到以后第一反应是什么，是牛肉过期了?
跳跳虎爱吃跳跳糖
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牛肉出现彩色反光，是变质了吗？健康吃牛肉，这4点一定要注意
很多人都爱吃牛肉，香煎牛排、牛肉拉面、金汤肥牛、红烧牛腩…不过，在吃牛肉的时候，你有没有注意到过这种现象:有的牛肉片上有彩色反光或是金属光泽。
光明网
彩色的牛肉可以放心吃吗？
你吃过彩色的牛肉吗？如果你吃的牛肉泛绿光或者五彩斑斓的光，这并不是肉变质了，而是一种神奇的物理作用，叫做“光栅效应”。红肉的肌肉纤维中含有大量的含铁化合物，所以生肉会呈现红色。在煮熟后，折射的红色会被吸收，因此会产生令人不安的彩虹色或绿色。
儿童营养师王斌
你知道腊牛肉的起源、做法和好处吗？读这1篇文章就够了
说到西安，实际上可以说是三天三夜，因为西安是三秦地区的文化之都，当然它也是饮食文化在圣琴故乡的集中度和发源地。
运牛小七
真知识｜牛肉发绿光是变质了？
牛肉类菜肴被很多人喜欢，但是不少人会在一些煮熟的牛肉上看到发光的绿色或者类似彩虹的颜色。这是牛肉变质了吗?还是放了添加剂?
掌上曲靖
诡异！牛肉为啥经常冒“绿光”？是变质了吗？真相并不简单……
很显然，在评价一道菜的好坏时，“色”起到十分重要的作用。遇到这种情况，不少人第一反应就是:“这些肉都变质了吗?”
中国青年网
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牛肉降价没好货？刚买回来就冒绿光，还能吃吗？
最近一段时间，全国牛肉均价从四月份的76.36元/公斤，一路狂跌到61.81元/公斤，将将不到两个月就打了个八折，十分罕见。在如此大的降价冲击下，你是不是也想冲去市场买几斤牛肉吃起来?
农视网
近日网友吃到彩色牛肉，孩子吓一跳，背后的真相竟然是这样
牛肉发绿还能吃吗？这样的牛肉是不是不新鲜。甚至有的网友认为此类牛肉重金属超标。事实并非如此！如果你发现牛肉泛出五彩斑斓的光，通常并不是肉本身出现了质量问题，而是一种正常的物理现象。而且‬说明‬牛肉‬新鲜‬。“彩色牛肉”的原因何在？
依姐Y
买的牛肉，切开后泛绿光，是假牛肉吗？很多人不懂，扔掉就可惜了
在日常生活中，大多数人都有一个习惯，那就是对事情有“先入为主”的看法。对于变色了的食物，我们会认为要么是坏掉了，要么就是买到假货了，真的是这么回事儿吗?
光明网
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牛肉是“发物”？关于牛肉的这些谣传，你信了几个？
一，民间一直有着牛肉等食品是“发物”的传言?在我国青海、西藏、内蒙等地，以及部分欧美国家，居民自古以来都以牛羊肉为主食。
龙帮风干牛肉

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