在我国，人们制作食用香油的历史，是十分悠久的。据有关历史文献记载，在一千多年以前，香油就出现在了国人的餐桌上。随着时间的推移，香油越来越普及，人们对它的认可接受度越来越高。到如今，无论东西南北，何处人家的餐桌上没有香油？
香油作为一种富含不饱和脂肪酸的食用油，适量食用对身体健康有一定的好处。但是，过量食用香油也可能给身体带来一些负面影响。55岁的张大妈。有一个自己的爱好——做菜。每当回到家，她都会在厨房里忙活，为家人制作各种美味佳肴。
用油是做菜的第一步，用对油则是守住健康的第一关。但油的种类繁多，广告五花八门，关于如何吃油的说法也不一，这些都让消费者无所适从。到底怎么吃油才健康？国人吃油误区多老话常说“油多不坏菜”。人们炒菜时，常以为油放得越多越好。
