蒸馒头时加点它，不加酵母也能发满一大盆，蓬松暄软，又白又好吃，“工欲善其事，必先利其器”这句话是说我们想要做好一件事情，必须先做好准备工作，工作生活点点滴滴皆是如此，当然也包括吃。想要做出美食，需要花费的功夫可不简单。
在蒸馒头的时候，一般会在下面铺上一层纱布，其实是为了防止馒头与蒸屉相粘连，而且还可以让蒸出来的馒头，底部比较的柔软，其实，在很早以前，我们在蒸馒头的时候，都是使用的竹蒸屉，因为竹蒸屉的吸水效果比较的好，但是由于之间的缝隙太大，所以就会在蒸屉上面铺上一层纱布。
@淡泊阿慧告诉我“我们老家收玉米时，收集好多玉米皮当笼布使，剥玉米皮时，挑捡玉米皮中间层干净的叶片，用剪刀剪取中间段成长方形或正方形，用绳子串一串晾干，蒸馍时一片玉米皮上放一个3、4两重的大馒头，用玉米皮做笼布蒸馍不太沾馍，干净环保，可重复使用。
社群电商达令家推出宫沁棉质不粘蒸笼布，全棉材质，安全健康无异味，高纤维密度，可以重复使用，耐高温可水洗，更有超多用户反馈好评， ~新年换新物，不粘蒸笼布在社群电商达令家等你哦~ 喜大普奔，快告诉家长们，家里用纱布做的笼屉布终于有了完美替代品啦!
导语:过年蒸馒头，只加酵母就错了，多加这两样，馒头又香又白还好吃。必须是真的，很多人可能不知道，面食文化不但历史悠久，寓意也吉祥，尤其过年蒸馒头，象征着来年大吉大利，发大财，日子蒸蒸日上，所以腊月二十八，二十九，家家户户都会蒸上几锅大馒头来迎接新年的到来，过年走亲戚都会送馒头，如果蒸的不好看可是拿不出手的。
大众网济南8月19日讯（记者 李兆辉）近日央视《焦点访谈》栏目曝光了使用塑料笼布加工馒头后，淄博市食品药品监管局自8月15日起组织全市各区县对全市馒头加工单位进行为期10天的专项整治。发现部分馒头房的确使用塑料笼布，还在个别馒头房内发现国家禁用的明矾。
最近玉米大量上市，又便宜又新鲜，多妈家几乎天天都有玉米吃，黄黄的甜玉米，白色的粘玉米，还有彩色玉米和黑糯玉米，已经吃了个遍了，不知道别人家喜欢怎么吃，我都是剥了皮蒸着吃的，很少煮，虽然有人说煮玉米的时候留些玉米须，煮出来的水好喝，但煮好了我也很少会喝，感觉还是喜欢喝玉米汁或者直接
老早之前馒头都是家里人用面头子发酵，发酵时间长，发出来的面团带有一股酸味，需要用面碱综合一下，做出来的馒头非常的香，我的姥姥经常会把面碱放多做出来的馒头黄黄的，没有揣匀的地方特别黄，姥姥会把它们丢进泔水桶里喂猪，其实我还是挺喜欢吃这种黄黄的，特别是贴着铁锅边上的那种馒头，有脆皮吃
1. 面粉兑安琪酵母和，放在一边醒发。马齿苋洗干净，切好放少量盐拌匀。2. 马齿苋和面和在一起，每次少放一点，慢慢和。3. 切成自己喜欢的形状4. 笼屉刷少量的油，这样不需要用笼布，并且完全不粘。摆好后，醒发十几分钟。开火蒸半小时，5. 可以出锅了。和蒜水是绝配啊。
齐鲁网8月31日讯 近日，滕州市食药监局发布警示，要求热蒸类食品店严禁使用塑料笼布，以免其释放的有毒物质给市民健康带来危害。记者走访了多家馒头店、包子铺，发现一些商家在使用塑料笼布。一家馒头店的老板说:“这是新型材料制作的笼布，馒头蒸好时不会被笼布粘破皮。
大概一小时左右，看到面团膨胀，里面有蜂窝状时就可以了，还会有一点点酵母酸酸的味道。半小时后就可以放入蒸锅中，因为我家没有笼布，我在放入蒸锅时在每个馒头的屁股下面都蘸了一下食用油，这样就会避免馒头粘在蒸笼上了。
1.第一步：化开酵母 用其中125克温水将酵母粉化开！（如图） 2.第二步：开始投料 将面粉倒入面盆，中间扒个坑！将化开的酵母粉连水一块倒入面中，然后将剩余的水也倒进去！（如图）如果面粉较干，面团硬的揉不动，你可以适当多加上几十克的水！
