发糕的配方比例是多少

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玉米面发糕，只因加了这3样，蓬松暄软，不回缩不发粘，一次成功
北方人很喜欢吃面食，尤其是现在还没解封，每天待在家里出不去，就更喜欢研究美食了。很多人一想到玉米面，就会认为做出来的东西很噎人，口感很粗糙，其实并非如此，现在的玉米面制品，经过改良，口感已经相当好了。
桐姐美食日记
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我发现按这个比例调蒸发糕没有失败的
特殊时期能让我在家变着法吃的东西也就只有主食了，主食天天小米粥、大米饭真的很容易吃腻，不如试试超松软的小米发糕吧，大人小孩儿们都会超级爱吃的。
小陈今天吃点儿啥
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不用揉面，筷子搅一搅就行，原来做发糕比蒸馒头还简单，松软好吃
我自己家也是这样的，从两三年前购置了一块宅基地开始，从房子户型的设计，到水电路的布置，再到户外户内的软硬装修，真是费尽了心思。
市井觅食记
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跟我做南瓜发糕，蒸一蒸就出锅，香甜暄软零失败，比蛋糕健康好吃
暄腾腾、甜滋滋的大发糕惹人爱，虽然所用材料跟馒头一样，但比例不同，因此蒸出来的口感也不同。我用蛋糕粉代替了中筋面粉，所以发糕的口感更加细腻、柔软，香甜暄软零失败，比蛋糕健康好吃。
Meggy跳舞的苹果
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大米发糕中加上这料，又暄又软省时间，洁白如雪总也吃不腻
大米发糕一直是我家人的“心头好”，它既是主食，又可做为零食;热吃香甜暄软，凉吃口感稍显筋道。想要大米发糕暄软，光靠大米还不成，因为缺少筋度，所以很难涨起来。
Meggy跳舞的苹果
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打败包子和馒头的4种发糕！在家也能做，搅一搅上锅蒸，香甜松软
早餐要吃好，分享4款可以当早餐、主食和零食的发糕做法。粗细搭配，牛奶和面更营养，搅一搅上锅蒸一下，简单方便，蒸出的发糕香甜松软，一口气能吃三块都不嫌多。
椰奶脆啵啵
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美食分享：自制杂粮发糕，营养又好吃！
视频分享：#美食分享藜麦杂粮饭玉米面南瓜泥发酵蒸的发糕。液体比例比馒头多一点，再加个鸡蛋。基础配方：其他的你们可以自己调整都可以。玉米面发糕：1，120克玉米面加入100克开水。一边儿加水一边搅拌。烫过后的玉米面会更松软。放凉以后再加酵母。别把酵母烫矢活了。
李捷中国注册营养师
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发糕秘方来了
大家应该去买馒头，或者买蛋糕甜品的时候，应该都会见到这种食物，因为他是食物，也是零食，所以摆放的地方也就不一样，不过好吃的程度，我想喜欢的都不会拒绝。
锅碗瓢盆的美食生活
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双手不沾面，筷子搅一搅，简单做4种发糕，香甜松软胜过馒头面包
发糕，介于馒头和面包之间的面食，既有馒头的扎实饱腹，又有面包的松软香甜，做发糕双手可以不沾面，用筷子搅一搅面糊，上锅就能蒸好，对技巧性要求比较低，相对来说是比较简单的面食。
市井觅食记
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夏天做弹糯松软的大米发糕，太容易了，懒人速学
既可当主食，亦可当健康点心的它，米香清甜，口感比馒头Q弹、绵密轻润，越嚼越香，大人和小孩都喜欢吃。然而，如食谱作者“haiven-简单美食”所说，很多人做大米发糕总不成功，要不太黏糊，要不发不起来，要不就蒸好以后塌陷。
下厨房
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很简单的红薯发糕
很简单的一道红薯发糕。只要准备好红薯、面粉、酵母、糖就可以了。各种面食里面，发糕做起来算是非常省事的了，不用揉面，不用擀面整型。
君之烘焙
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春夏交替，建议中老年人：这5样食物不能少，身体健康，平安迎夏
中老年人随着年龄的增长，身体中的器官也会随着下降，所以在入夏之前要做好养生的工作，在饮食上要做到“5种不能少”，这样身体才越来越健康，轻轻松松入夏。
椰奶脆啵啵
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