By lizee4用料鸡胸肉 甜椒 菠萝 洋葱 番茄酱 酱油 酸奶 黄芥末 黑胡椒 红椒粉 生粉 料酒 蛋清 做法步骤1、鸡肉腌制三小时，用平底锅煎两面金黄2、把洋葱、甜椒、菠萝切丁3、用牙签把鸡肉和蔬果串好，涂上蜂蜜4、进烤箱，温度为230度上下火，放在烤箱最上层，烤8分钟左右
烤鸡肉串的做法其实很简单，不过要想做到嫩而不柴，有两个关键点需要记住，第一就是选材方面，很多人都喜欢用鸡胸肉来做烤串，鸡胸肉本身就是个口感很柴的肉类，你用它来做烤串，那肯定不嫩了，应该选用鸡腿肉来做，鸡腿肉部分是最嫩的，第二就是，自己在家做的时候，尤其是用到烤箱做烤串，刚入烤箱时，表面一定要盖锡纸，这一步是为了锁住水分不流失，烤到剩余一小半时间的时候，再揭开表面锡纸来烤，这样烤好的成品焦香鲜嫩又多汁，想不好吃都难。
黑暗料理初尝试 难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟 主料 鸡腿肉1只 大葱一根 蘑菇一朵辅料 盐1勺 酱油1勺 照烧酱一勺 黑胡椒粉少量 芝麻少量 香草末随意 日式大葱烤鸡肉串的做法步骤1. 鸡腿拆骨2. 用刀背拍拍松3. 大葱切节，蘑菇一分四4. 鸡肉切块5.
1. 准备好所需要的材料2. 取一个鸡腿，沿小头的那一边割一圈，除骨头以外要完全割断的。3. 再沿肉少的一边剥开。4. 再向下一拉鸡腿内基本就脱离了。5. 最后还有少部分牵连着的肉割断就可以了。6. 分离好的肉再用清水冲洗一次，洗掉里面的血和碎的肉末。7.
做法步骤1、鸡肉切成小块2、将酱油、蚝油、蜂蜜、蒜、姜、料酒、色拉油搅拌均匀3、腌制两个小时以上4、青红椒切成小块5、没有长的竹签，只好用牙签了，把鸡肉与青红椒间隔串好6、撒上孜然，摆入烤盘7、把烤箱预热好180度，上下火，将烤盘放入烤箱，烤20分钟8、十分钟时取出再撒上孜然、黑
做法步骤1、把鸡蛋、玉米淀粉、盐混合调成糊状。2、倒入切成条的鸡胸肉，拌匀，腌制半个小时左右。3、把腌好的鸡肉串在竹签上，放入预热好250度的烤箱烤焙。4、烤到6分钟的时候，取出来翻面，并且撒上孜然，再放入烤箱烤6分钟。一共烤大约12分钟。烤好后依个人口味撒上辣椒粉即可。
