潮新闻 记者 拜喆喆 应磊 袁佳颖京葱焗三文鱼排、翡翠蜂窝三文鱼、红菜头腌制大西洋鲑、茴香籽香煎大西洋鲑…………4月29日，在诺谛臻鲑三文鱼上市发布会现场，来自挪威和浙江的大厨分别展示着国际特色三文鱼菜品和三文鱼本地创意菜。
大家好，我是河洛小郎，美食领域创作者，三文鱼是我们大家非常喜欢的一种鱼类产品，尤其是三文鱼刺身，深受喜爱，在这里，我要告诉大家，说不定您吃的三文鱼就是假冒的，今天就教大家怎么网购真三文鱼以及如何分辨真三文鱼与假三文鱼!
作者：本刊记者/李少展2015年11月08日阅读数：212吃货们不但要吃得方便，吃得开心，更重要的还要吃得放心。 拿什么衡量生鲜电商售卖的产品是否安全？作为卫生要求严苛的生食产品，三文鱼是一块合适的试“鲜”石。
近日北京新发地聚集性感染事件中，“在三文鱼砧板上发现了新冠病毒”让三文鱼一时成为实力“背锅侠”。徐先生也表示，自己所在的日式料理店也不会因为此次风波就随意降低三文鱼价格，因为门店跟供应商签订了合约，只要供应商售卖价格不变，门店对外销售的价格也不能发生变化，所以当前三文鱼价格是不变的，未来降价趋势也不会很明显。
中产爱吃的三文鱼，已经跑出了连锁品牌。题图：图虫创意作者：梁盼；编辑：方圆三文鱼，也有专门店了。在广州工作的雯雯是三文鱼刺身爱好者，每个月都要吃上几顿。最近，雯雯发现家附近冒出了不少三文鱼专门店，1公里范围内，就开了4家。
对挪威海产局中国市场“特使”来说，这是如同过山车的一年。从防疫封锁措施到“案板门”，再到上周一篇有关冷冻三文鱼可使新冠病毒持续存活的研究论文，对进口到中国的挪威海鲜来说，今年没有一个月不面临某种新的命运逆转。
【环球时报-环球网报道 记者赵觉珵 谢隽】北京新发地市场切割进口三文鱼的案板中被检测出新冠病毒后，几天之内，三文鱼在全国多个城市的市场、商超、餐厅全面下架，这一系列配合疫情防控的措施显然是必要的，相关行业也无奈地承受前所未有的冲击。
