□俞天立如果你是异乡人，走在我老家浙江新昌的街头巷尾，随处可见的是一缕烟火，随处可闻的是一路奇香。铲子一铲，头上一裹，便顺手递上：“两块钞票，走着！”“镬拉头”作者供图新昌人管这种街头美食叫“镬拉头”。
最近北风凛冽，窝在床上不愿出门，等太阳出来去菜地里砍几个卡拉头回家做菜吧，可能叫卡拉头沒几个小伙伴认识，但叫菜果或椰菜果大家就知道了吧[大笑][大笑][大笑]我们江门大名鼎鼎的菜果饭，很多朋友应该都试过了，味道还可以吧，冬天不想出门，只要常备几个菜果在家就不用担心没下饭菜了，可以
导语：冷天发面别用酵母了，老妈用了40年的土方法，用时短、麦香味浓！面食是北方人最喜欢的主食，尤其是馒头更是顿顿必不可少的，因为吃得多，所以经常做，因此北方人做面食都特别拿手，尤其是我们父母这一辈的人，可以说个个都是行家。
