对这个问题，小编是有话语权的。在我的家乡就是衡阳有名的“油茶之乡”。小时候没少去山里采摘茶籽，特别是在采摘完后，还要去山里重新找一遍，把别人遗落的茶籽捡回去。而到了冬季的十二月份，家家户户都是干一件事，就是选茶籽。采摘回来的油茶，捂几天后就要开始晾晒了。
进山寻找野生的茶籽是非常辛苦的，这个季节很多茶籽还没有开裂，所以采摘茶籽都要连壳一起摘下来，进山寻找一天，运气好能摘到两大口袋带壳的茶籽差不多在120多斤的样子，然后把这100多斤茶籽挑回家，非常辛苦，没有点力气是干不了的。
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红网时刻新闻通讯员 吴坤隆 娄底报道寒风习习，冷水江的茶油却迎来了盛花期。走进锡矿山街道来峰村的湖南盛源恒丰农业综合开发股份有限公司（以下简称“盛源恒丰”）车间内，一股清新的油茶香气扑鼻而来，茶油加工厂里的机器轰鸣声不绝于耳，前来榨茶油的村民笑声此起彼伏。
今年的山茶籽可谓是大丰收，据悉，产地湖南湖北、江西广西等地今年的油茶产量都在300~500斤左右每亩，可以说，山区农民家家户户都有10来亩以上的山茶树，按这个产量计算大部分农户能收获到3~4000斤茶籽。
茶籽油是我们老家一带的特产。现在正是茶籽油压榨的季节。这个周末回家探望父母，妈妈说，你回来了正好，明天早晨六点把家里的茶籽运去榨油。一大早，天还没怎么亮，我和爸爸妈妈就去到隔壁村的乡村榨油厂。去到榨油厂时，老板已经开门迎客了。看了下时间，我们比约定的时间提前了15分钟到达。
【来源：海峡都市报】N海都全媒体记者 王灵婧 马俊杰 文/图 通讯员 方玲燕“霜降子，摘茶籽。”霜降已过，茶树枝头，茶籽饱满，又到了油茶果成熟的季节。采摘、晾晒、剥壳、碾碎、磨粉……福州永泰县同安镇西安村的山头上，工人们正在紧锣密鼓地进行采摘工作，永泰山茶油即将上市。
冬日的闽清三溪乡，油香四溢。漫山遍野的油茶树结满果实，家家户户上山采收笑意盈盈。油厂里，风干的油茶籽一车接一车运入，一桶桶金黄的茶油运出，整个乡村都沉浸在忙碌的氛围中。党的二十大报告提出，要发展乡村特色产业，拓宽农民增收致富渠道。
来源：【赣南日报】□赖彦如去年中秋，我回到了赣南老家石城县罗云村探亲，看见群山峻岭都种植了山茶树。秋风送爽，那挂满枝头的油茶籽，散发出成熟的芳香，扑鼻而来，令人陶醉。置身在这满山翠谷的青绿之中，心中倍感家乡的可爱、油茶树的可亲。
茶油是从油茶成熟的种子中提取的纯天然高级食用植物油，油茶是我国特有的一种优质食用油料植物，茶油又称为山茶油、山茶籽油、木籽油等，一般为金黄或浅黄色，其品质纯净、澄清透明、气味清香、味道纯正，是世界四大木本植物油之一。
12月5日，在清流县嵩口镇围埔村的榨油坊内，机器轰鸣，碾粉、制饼、压榨、过滤……一道道工序有序进行，一滴滴金黄色的茶油缓缓从油饼中溢出，浓郁的茶油香弥漫整个油坊。在油坊中，茶油籽首先被机器碾压成粉末，随后装入特制蒸桶蒸熟。
红网时刻新闻10月25日讯（通讯员 王辉 蓝玉春）每年霜降时节，是油茶林最热闹的时刻，民间有一句俗话叫：“寒露到霜降，茶油上树旺，霜降节后多一日，油茶树上多一滴。”霜降前后一周，油茶果成熟饱满，是最佳采摘时期。
目前市面上的食用油花样繁多，猪油、橄榄油、玉米油、花生油、葵花籽油、大豆油等等，都是比较常见的种类。但有一种油，比猪油香，比橄榄油健康，在几十年前十分流行，如今在各大商店却几乎不见踪影，到底是什么油，又为什么销声匿迹呢？
