牛肉的营养之高是很多人都知道的,但是牛身上不同部位的肉的营养可是不一样的,吃法也很不一样,口感自然也不一样,下面这些资料就是教你认识牛肉的各个部位与吃法,涨姿势的好东东不但要懂得分享,更重要的是要存起来慢慢学。
/ 鲜牛记老板 \▼鲜牛记牛肉火锅的口碑是“鲜到活”,据说去得早的话,可以看到刚刚宰杀好的牛肉还在微微地颤动;美食专栏作者殳俏曾评论说:“潮汕的牛肉不冷冻,不排酸,用牛骨熬制的锅底清汤一涮即吃,令人仰止的便是潮汕人的这种对新鲜的苛求和对本味的执着。