导语:包白菜饺子，有人焯水，有人直接包，大厨:全不对，教你正确做法。很多人说白菜饺子不好吃，包的时候总流汤汁，弄得煮好的饺子没有鲜味，味道都被汤汁带走了，其实是因为你的做法不正确，还有的人包白菜饺子总要先焯水，导致白菜原本的鲜味也没有了，口感很差，这两种做法你都中招了吗?
俗话说“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，随着时间的推移，12月21日就是冬至节气了，它是二十四节气中第22个节气。冬至是“四时八节”之一，从古到今一直备受重视，在民间人们一直认为“冬至大如年”，因此要举行盛大的祭祖，祭天仪式。
白菜有“百菜之王”的美称，因为它的味道特别鲜美，价格也非常便宜，在千百年中击败了其它蔬菜，成为老百姓最喜欢的一种蔬菜。秋冬季节，是大白菜丰收的时候，此时的白菜价格便宜，才1块钱一斤，几块钱买一大颗，能吃好几天呢。
提前发给你们参考啊，就每一年我们家必做的年夜饭的餐桌上，你都能看到它！我觉得是能小小惊艳一下的——翡翠白菜的饺子。吃了百财饺子，也祝大家在新一年里，招财又进宝！其实我觉得过年做饺子嘛，就是图一个全家参与，像是我儿子这么大的孩子，帮忙擀个皮儿没什么问题。
