因为没有模具，只能自己手工制作造型，还好这鱼馒头的造型并不难做，跟我们小时候玩橡皮泥差不多，揉好面，搓一搓，捏一捏，再用一些家里常见的小工具来稍稍加工一下，就能做出来漂亮的鱼馍了，在我们老家，馒头也叫做馍。
馒头是北方人最喜欢吃的一种主食，比如说我们河南老家，早上吃馒头，晚上吃馒头，中午吃面条，全天都是以面食为主，一点都吃不腻，那个时候比较小，还以为全世界人都是吃面食呢，后来长大一点才知道我果主要分为两种主食，有些地方主要是吃大米，其实我觉得大米和馒头我都喜欢吃，唯独一点就是吃大米就
蒸馒头，只会发面可不行，掌握“三揉三醒”，馒头暄软好吃有嚼劲作为一个土生土长的北方人，从小到大，对于面食就非常喜欢，所以家里也经常会做各种面食吃，其中做得最多的应该就是蒸馒头了，基本上每周都要蒸上2次，每天的一日三餐里至少有一餐是吃馒头。
时常打著要给小孩吃无添加食物的旗帜，做一堆有的没的，其实只是觉得这个过程好疗愈，然后好吃难吃小孩都捧场好有成就感.不过这次做馒头没揉到表面光滑，也没等到发酵到两倍大，不知道在急什么，简直是在为大家测试怎样会失败 ，但是出炉还是很松软，推荐给大家。
黑芝麻馒头原料：面粉400克、黑芝麻粉25克、牛奶210克、发酵粉4克做法：1.面粉、黑芝麻粉、发酵粉、牛奶倒入盆中2.所有食材进行混合，揉成光滑的面团3.把面团搓成条状4.把搓的条状分成8个大小一样的剂子，揉成馒头5.醒发好后，放火上开火蒸制，上汽后，蒸15分钟，馒头熟后，停3
四在面板上撒些干面粉，取出面团，在砧板上揉10分钟，揉至表面光滑，然后揉成长条，切成均匀大小的用量，揉成馒头胚芽，揉20分钟，当馒头胚芽表面有一层外壳时，放入蒸锅中蒸煮抽屉，间隔稍大，盖上锅盖，蒸20分钟。
