记得我上高中的时候，为了省钱，我买了一袋切好片儿的咸菜，每顿饭就着俩馒头吃一片儿，再喝些学校食堂做的汤，不打菜，这样可以省一半儿饭钱。然而一个星期后，嘴角，舌边儿，全烂了。别说吃点咸的东西，稍热点儿的东西碰上面都疼得要命。然后强逼着自己打菜吃，忍了一个星期的疼以后，又基本全好了。
有相当一部分遵循肉食性饮食原则，且完全不吃蔬菜的人，理由是蔬菜含有天然毒素?他们的理论是这样的:植物会产生毒素来保护自己免受昆虫、捕食者和微生物的侵害，因此，如果人类食用这些植物，他们会将这些相同的毒素引入体内，最终可能在马桶上两眼一抹黑。
你或许听过不少关于饮食对健康的建议，可要是告诉你，光是少吃一周的蔬菜，身体就可能出现变化，你信吗?作为在医院工作多年的医生，我经常遇到很多人，尤其是生活忙碌的上班族，或者偏食的年轻人，他们可能一周内几乎不吃蔬菜，只吃肉和主食。
